Linsetyper

Linsetyper

Linser produceres i tre trin. Kernen består af enten mælkechokolade, mørk chokolade eller vekao. Derefter gennemgår linsen en coating (sukker med risstivelse) og til sidst påføres farven.
Linser Mikro Mini Medium (slim) Medium (chubby) Mega
 
Cirka vægt 65 - 105 g pr. 100 ml 0,22 - 0,27 g 0,82 - 1,00 g 1,16 - 1,24 g 1,20 - 2,20 g
Cirka diameter Op til 7 mm 7,9 - 9,9 mm 14,00 - 15,40 mm 13,50 - 15,00 mm 16,40 - 18,40 mm
Cirka højde Op til 7 mm 4,2 - 5,3 mm 4,9 - 6,0 mm 7,5 - 8,5 mm 6,5 - 7,5 mm

 


 

 

Chokolade linser

Vores chokolade linse fås i 4 størrelser: mini, medium (slim og chubby) og mega. De kan bruges på mange forskellige måder, såsom til dekoration og til bagning.

 

 

Fryse,- tøstabile chokolade linser

Med de unikke egenskaber undgår du problemer, når linsen kommer i vandige eller frosne miljøer. De vil bevare form og farve og ikke blive opløst. Denne type linser er særligt velegnet i is og frosne kager.

 

 

Knuste chokolade linser 

Carletti tilbyder et udvalg af knuste chokoladelinser, også kendt som "broken cuties". De kan bruges til dekorationsformål både på bagværksprodukter og på is.

 

 

Vekao linser

Vekao linsen er tilgænglig i to størrelser: mini og medium og er et omkostningseffektivt alternativ til en standard chokoladelinse. Den har en højere smeltepunkt, hvilket gør den ideel til dekorative formål.

 

 

Micro Cuties, mørk chokolade

Udviklet til sofistikerede dekorationsformål giver dette ikke-uniforme produkt et mere delikat og håndværksmæssigt udseende til enhver applikation. Desuden er de sprøde, farverige og intense i smagen, da de er lavet af mørk chokolade.

*Også tilgængelig som fryse- og tøstabil.